做餐飲創業加盟與否都有各自的優點和缺點，餐飲加盟可以省去很多的中間摸索環節，缺點是容易被不良公司給忽悠了，而不加盟就是需要親力親為，涉足每一個環節，比較的辛苦和摸索前行，其實連鎖門店也是從單店一步一個...

烤鴨做法： 1.一共分為三個部分，首先我們要處理鴨子，將鴨子洗干凈，可以把鴨翅給去掉，去掉后烤制會方便很多。然后要將洗干凈的鴨子加起來，或者可以弄一個容器使鴨子呈直立的姿勢擺放著。 2.將鴨子架起來后...

餐飲連鎖在裝修方面要求得比較高，嚴格要求加盟商做好裝修這塊，而費用有的會比較合理，一些不良的餐飲連鎖會要價很高，但你又沒有辦法不用，所以選擇公司是非常的重要，加盟店的裝修一般有時間卡點，速度比較的快，...

使用家用烤箱制作脆皮烤鴨，首先要看烤箱的大小。如果是30L以內，建議做烤鴨腿。因為烤箱太小，功率不夠，熱氣是無法覆蓋到食材的，后會變成蒸鴨而不是烤鴨，制作烤鴨，你需要選用填鴨而非肉鴨。前者有特意催肥，...

小蘇打我們都不陌生，它的常見作用就是可以使食物酥泡脆的功效，那么，在我們做烤鴨的時候，為什么又要使用小蘇打呢？先準備好烤鴨材料：調制好的鹵水，鴨子，鹽，小蘇打。 做法步驟： 1、將鴨子清洗干凈，用水灼...

烤鴨皮脆風干時間成正比，吹干兩個小時的鴨子和吹干十幾個小時的鴨子烤出來是不一樣的，好的店專門有烤鴨風冷房間，這給烤鴨加工帶來了很多方便。北方用磚爐用果木烤，南方用明火爐，南方用碳，用煤氣烤，這個個有不...

加盟店運營過程中，總部所能提供的培訓必不可少，這就涉及到總部在加盟商加盟項目后所能提供的一系列支持，這決定著加盟商后期能否成功地運營該加盟項目并確保盈利。加盟項目支持提供地越多越完善，越能顯示該品牌的...

烤鴨。不僅色澤紅艷，肉質細嫩，而且肥而不膩，尤其搭配的醬汁，咬一口讓人垂涎三尺。像有名的三大美味，味道也是格外出眾?？绝喭瑫r還具有兩大流派：掛爐烤鴨和燜爐烤鴨；但不管是那種流派的烤鴨，吃北京烤鴨講究的...

為了吸引到更多加盟者，一些餐飲加盟品牌不惜不斷減少費用，降低門檻來吸引加盟者，其實加盟費低也并不意味著風險小。真正的投資大頭在房租費、門店轉讓費、裝修費、廚房設備，如果投資錯誤，加盟費省的是小錢，其他...

食用烤鴨的配料主要是：甜面醬、大蔥白段。為了適應不同賓客的生活習慣，也可增加精鹽、白糖、花椒油、姜末、米制油、蒜泥、小蘿卜、小蔥、黃瓜、青蘿卜等為配料。甜面醬是以面粉為主加工發酵制成的。甜面醬具有色正...

選擇合適的市場是連鎖加盟市場拓展前的首要目標， 哪些是第二位目標、以及進入新市場的實際，確定市場目標群體的需求，選擇什么樣的市場拓展戰略， 總部都需認真考慮。 目標群體是指盟主在全國或某區域市場可發展...

眾所周知，餐飲創業初期需要考慮的問題太多了，像產品、選址、裝修、供應鏈、人員培訓等等，問題之復雜，內容之繁瑣對于一個餐飲小白來說確實很有難度。于是很多創業者就開始考慮加盟連鎖品牌創業，在品牌的指導下進...